ブルゴーニュ　ルージュ　ロムブル・ダン（ドメーヌ・コルボワ : domaine COLBOIS） / 2023

フランス・ブルゴーニュのピノ・ノワールから生まれた「ブルゴーニュ ルージュ ロムブル・ダン 2023」は、鮮やかな酸味と豊かな果実味が特徴の赤ワインです。トーストやバニラを思わせる樽の香りが優しく広がり、長く続く余韻が心地よい一本。飲み頃は若いうちから楽しめますが、少し寝かせるとさらに丸みが増します。サーブは15〜18度のやや冷やした温度で、口当たりの柔らかいグラスを使うと香りが引き立ちます。おすすめのペアリングは、鴨肉のローストやキノコのソテーなど、旨味豊かな料理とよく合います。気軽にブルゴーニュの魅力を堪能してみてください。