ファリントン / 2023

南アフリカ産ピノタージュの「ファリントン 2023」は、個性的な赤ワインです。味わいの指標は控えめで、酸味や果実味、タンニンが穏やかに感じられ、クセの少ない仕上がりとなっています。飲み頃は比較的早めで、軽やかな味わいを楽しみたい方におすすめです。サーブする際は、やや冷やして14〜16度程度で、広めの赤ワイングラスを使うと香りが引き立ちます。合わせる料理は、グリルした鶏肉や野菜のソテーなど、あっさりとした味わいのものがよく合うでしょう。スコアは控えめですが、気軽に楽しめる一本として試してみてください。