シャブリ（ジャン・コレ・エ・フィス : JEAN COLLET & FILS） / 2023

フランス・ブルゴーニュ地方、シャブリ地区、複数の自社畑のシャルドネ種100%🍋‍🟩🍏🍇でら造られた「シャブリ（ジャン・コレ・エ・フィス）2023」は、豊かな果実味とミネラル感が魅力の白ワインです🥂😉 綺麗な酸味には円やかさがあり、豊かな果実味とのバランスが絶妙で、シャブリの土壌を感じさせるミネラル感との調和が魅力的💕🤗 18℃に温度設定されたステンレスタンクでアルコール発酵&マロラクティック発酵、 9〜10ヶ月間ステンレスタンク内で熟成🧐 飲み頃はリリース直後から数年以内がおすすめ。5〜8℃に冷やし、シャブリ専用のグラスで繊細な香りを引き立てながら味わうと良いでしょう。シーフードや白身魚の料理と相性がよく、特にレモンを添えた軽い料理と合わせると爽やかな風味が引き立ちます。気軽に楽しめるデイリーワインとしてもおすすめです。