オーセイ・デュレス（ドメーヌ ヴァンサン プリュニエ : Domaine VINCENT PRUNIER） / 2020

フランス・ブルゴーニュ地方オーセイ・デュレスの「ドメーヌ ヴァンサン プリュニエ」2020年は、ピノ・ノワール種から造られた赤ワインです。酸味がしっかりと感じられ、樹木のような香りやトーストの香りを伴う樽香が程よく広がります。余韻も長く、深みのある味わいを楽しめる一本です。飲み頃は今から数年以内が良く、15〜18℃程度でサーブすると味わいが引き立ちます。グラスはやや大きめのブルゴーニュグラスがおすすめ。鶏肉のローストやきのこ料理と合わせると、ワインの酸味と果実味が料理の旨味を引き立てます。満足感のある味わいを気軽に楽しめるワインです。