ダイアトム　シャルドネ（ブリュワークリフトン : Brewer Clifton） / 2023

アメリカ・サンタバーバラ郡産の「ダイアトム シャルドネ 2023」は、樽香や酸味が控えめで、非常に繊細かつ軽やかな印象の白ワインです。味わいはシンプルで、果実味や余韻も穏やかなので、食事に寄り添いやすい一本と言えるでしょう。飲み頃は冷やしすぎず、10〜12度程度がおすすめで、シンプルな白ワイングラスで香りを楽しむと良いでしょう。合わせるなら、シーフードの軽いマリネや白身魚のグリルなど、あっさりとした料理が相性抜群です。点数は控えめですが、日常の食卓に気軽に取り入れやすいワインです。