シャルツホーフベルガー カビネット（エゴン・ミュラー : Egon Müller） / 2003

ドイツ・モーゼル地方の名門エゴン・ミュラーが手掛ける「シャルツホフベルガー カビネット 2003」は、リースリングならではの繊細さが魅力の白ワインです。フルーティーさや酸味が控えめで、柔らかな味わいが特徴。熟成を経た落ち着いた飲み口は、今まさに飲み頃と言えます。提供温度は8〜10度が適しており、細めの白ワイングラスで香りを楽しみながら味わうのがおすすめです。軽やかな味わいには、白身魚のグリルや和食の繊細な味付けとよく合います。ゆったりとした時間にじっくり味わいたい一本です。