ボランジェ / NV

フランス・シャンパーニュ地方のボランジェ NVは、ピノノワール60％、シャルドネ25％、ムニエ15％で作られる上品なスパークリングワインです。味わいは控えめでバランスが良く、軽やかな飲み口が特徴。飲み頃は冷やしてすぐに楽しめますが、軽く冷やした状態（約8〜10℃）が特におすすめ。細長いシャンパングラスで繊細な泡立ちを楽しめます。シーフードや軽い前菜と相性が良く、特に生牡蠣や白身魚のカルパッチョと合わせると、その爽やかな味わいが引き立ちます。シンプルながらも洗練された一杯です。