ビュジェイセルドン（ルナルダファッシュ・ファッシュ : Renardat Fâche） / 2023

フランス・サヴォワ地方のビュジェイ地区で造られる「ビュジェイセルドン（ルナルダファッシュ・ファッシュ）2023」は、ガメイとプールサールを使った個性的な赤ワインです。酸味や果実味は控えめで、穏やかな味わいが特徴。飲み頃は若いうちから楽しめ、軽やかな料理と合わせやすいでしょう。飲む際は、やや冷やして14〜16度程度がおすすめで、薄めのグラスで香りを引き立てると良いでしょう。合わせるなら、鶏肉のソテーやきのこ料理など、繊細な味わいの料理が相性抜群です。軽やかな味わいを気軽に楽しみたいときにぜひどうぞ。