ピノ・シャルドネ（サンテロ : SANTERO） / NV

イタリア産のスパークリングワイン「ピノ・シャルドネ（サンテロ） NV」は、ピノ・ノワールとシャルドネをブレンドした爽やかな味わいが特徴です。酸味や果実味が控えめで、軽やかに楽しめるため、食前酒としてもおすすめです。飲み頃は冷やしており、5〜7℃の低温でサーブすると爽快感が引き立ちます。また、泡の繊細さを感じやすい細身のフルートグラスが適しています。合わせる料理は、軽めのシーフードやサラダ、カプレーゼなどシンプルな前菜とよく合います。気軽に楽しめる一本として、幅広いシーンで活躍しそうです。