mejiro
ティニャネッロ（アンティノリ : ANTINORI） / 1995
原語：TIGNANELLO / 国：イタリア / 産地：トスカーナ
カシス
コンポート
乾いた土
ミント
色赤
タイプスティル
点数82
価格0円
購入そのほか
ビジュアル
味わいレーダー
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酸味
82
果実味
75
タンニン
60
樽感
48
余韻
82
データ
| ワイン名 | ティニャネッロ |
|---|---|
| 原語 | TIGNANELLO |
| 生産者 | アンティノリ : ANTINORI |
| ヴィンテージ | 1995 |
| 国 | イタリア (ITALIA) |
| 産地 | トスカーナ (TOSCANA - INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA) |
| 品種 | サンジョヴェーゼ, カベルネ・ソーヴィニヨン |
| トップノーズ | カシス・コンポート・乾いた土・ミント |
| 色 | 赤 |
| タイプ | スティル |
| 点数 | 82 |
| 購入価格 | 0円 |
| 購入場所 | そのほか |
産地マップ
TERROIR MAP
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TOSCANA - INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA トスカーナ ITALIA wine region vineyard winery map
ペアリング
4品目
フエフキダイと春野菜（フキ、アイスプラント）
アサリのジュとノワゼットソース
フキとワインの相性がよかったです。理由はまだ言語化できていないですが、春の苦味をおいしくしてくれる印象です。あと、焦がしバターには白のBatàrを合わせたくなって、1杯目に戻ったりもしました。戻って正解！
コメント
あなたの率直な気持ち（50文字以内）
ミントの香りは早摘みだからかも？と解説がありました。
イタリア・トスカーナを代表するティニャネッロ（アンティノリ）1995年は、サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが特徴です。酸味がしっかりと感じられ、引き締まった味わいが印象的で、果実味もほどよくバランス良く調和しています。樽の香りは控えめで、タンニンはしっかりめなので、今が飲み頃と言えるでしょう。おすすめの飲み方は16〜18度の温度で、広めの赤ワイングラスを使うことで香りが開きやすくなります。
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