タニス グラン レゼルバ（ボデガス フェルナンド カストロ : Bodegas Fernando Castro, S.L.） / 2019

ラムチョップグリル ローストビーフ

スペイン・バルデペーニャスの「タニス グラン レゼルバ 2019」は、テンプラニーリョ種から造られた赤ワインです。酸味がしっかりと感じられ、引き締まった味わいとともにバニラやトーストの香りが豊かに広がります。タンニンも程よく感じられ、長い余韻が楽しめるため、飲みごたえがあります。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、16～18℃のやや冷やして提供するとバランス良く味わえます。グラスは中くらいのボルドー型が適しています。熟成したチーズやローストした肉料理と合わせると、その深みが一層引き立ちます。ぜひゆっくりと味わってみてください。