イル・サルメント ネロ・ディ・トロイア / NV

イル・サルメント ネロ・ディ・トロイア NVは、イタリア・プーリア産のネロ・ディ・トロイア種を使った赤ワインです。酸味と果実味がほどよく調和し、フレッシュで引き締まった味わいが特徴。樽のニュアンスがバニラやトーストの香りを添え、飲みごたえのある余韻も楽しめます。飲み頃は今から数年以内で、15～18℃のやや低めの温度でサーブすると、酸味と果実味がバランスよく引き立ちます。丸みのある赤ワイングラスがおすすめです。合わせるなら、トマトソースのパスタやグリルチキンなど、程よくコクのある料理とよく合います。軽やかな中にも深みを感じられる一本です。