コルベンホーファー（J. ホフシュテッター : J. Hofstätter） / 2023

イタリア・アルト・アディジェ産の赤ワイン「コルベンホーファー（J. ホフシュテッター）2023」は、ヴェルナッチャとスキアーヴァのブレンドによる繊細でフレッシュな味わいが特徴です。酸味と果実味がしっかりと感じられ、ほどよいタンニンと長い余韻が楽しめます。飲み頃は今から数年以内で、やや冷やして13〜16度くらいがおすすめ。スリムな赤ワイングラスで香りを引き立てると良いでしょう。軽めの肉料理や旬の野菜、チーズとの相性が良く、特に鶏肉や豚肉のグリルと合わせるとその魅力が一層引き立ちます。気軽に楽しめる一本です。