シャサーニュ・モンラッシェ アン ピモン（オー・ピエ・デュ・モン・ショーヴ : AU PIED DU MONT CHAUVE） / 2014

優秀な女史が造るミネラルタップリ余韻も穏やかにながーいキュヴェ。 ムルソー的な厚みもあるんだけど、樽由来？凝縮味。 信濃屋さんでも扱ってるので優秀。 フランス・ブルゴーニュのシャサーニュ・モンラッシェ地区から、シャルドネ種を使った「シャサーニュ・モンラッシェ アン ピモン 2014」をご紹介します。味わいは控えめで、酸味や果実味、樽のニュアンスも穏やか。飲み頃としては、今から数年以内に楽しむのがおすすめです。サーブする際は、白ワイングラスで10〜12℃に冷やすと繊細な香りが引き立ちます。魚介のグリルやクリーミーなチーズとよく合い、シンプルながら奥深い味わいをお楽しみいただけます。優しい味わいをじっくり味わいたい方にぴったりです。