ピュリニー・モンラッシェ ハモー・ド・ブラニー（エティエンヌ・ソゼ : Etienne Sauzet） / 2008

シャープな酸を楽しむなら10°C未満がオススメ。 温度上がってきても凛とした冷涼感は流石のピュリニー。 熟成感あれど果実味もまだまだフレッシュ。 ピュリニー・モンラッシェ ハモー・ド・ブラニー（エティエンヌ・ソゼ）2008は、フランス・ブルゴーニュ産のシャルドネ100％の白ワインです。酸味や果実味、樽香などが控えめで、非常に繊細で落ち着いた味わいが特徴。熟成によるまろやかさが感じられ、今が飲み頃と言えます。飲む際は、10〜12度のやや低めの温度に冷やし、透明感のある白ワイングラスで香りを楽しむのがおすすめ。繊細な味わいを活かすため、白身魚のソテーや軽めのクリームソース料理とよく合います。ゆったりと味わいたい一本です。