サン・ジョルジオ（チェック : Cieck） / NV

幼馴染みがやってる神楽坂イタリアカルトワインバーにて。 これからヤツが頭がバグるワインをばかすか出される。 イタリア・エルバルーチェ・ディ・カルーゾ産のスパークリングワイン「サン・ジョルジオ（チェック）NV」は、エルバルーチェ種を使ったすっきりとした味わいが特徴です。酸味や果実味、苦味などの主張は控えめで、軽やかに楽しめる一本。飲み頃は冷やして、8〜10度がおすすめ。繊細な泡立ちを引き立てるため、細長いフルートグラスでの提供が良いでしょう。爽やかな味わいを活かし、シーフードや軽めの前菜と合わせると相性が良いです。気軽に楽しめるデイリースパークリングとして試してみてください。