ミクロ・コム（シャトー・ド・サン・コム : CHATEAU DE SAINT COSME） / NV

フランス・ヴァン・ド・フランス産の「ミクロ・コム（シャトー・ド・サン・コム）NV」は、グルナッシュとピノ・ノワールから造られる赤ワインです。酸味がしっかりと感じられ、フレッシュで引き締まった味わいが特徴。果実味も豊かで、程よいタンニンと長めの余韻が楽しめます。樽感は控えめで、自然な果実の風味が際立っています。飲み頃は今から数年以内がベスト。サーブする際は15〜17℃のやや冷やした状態で、広口の赤ワイングラスを使うと香りが引き立ちます。鴨肉のローストやきのこ料理との相性が良く、酸味と果実味が料理の味わいを一層引き立ててくれるでしょう。