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サン・ロマン クロ・デュ・ムーラン・オー・モワンヌ（トマ・カルデ : THOMAS CALDER） / 2014
原語：SAINT-ROMAIN CLOS DU MOULIN AUX MOINES / 国：フランス / 産地：ブルゴーニュ サン・ロマン
レモン
フレンチオーク
グレープフルーツ
白い花
白桃
白いストーンフルーツ
色白
タイプスティル
点数82
価格0円
購入そのほか
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酸味
80
果実味
85
樽感
70
余韻
79
苦み/旨味
83
データ
| ワイン名 | サン・ロマン クロ・デュ・ムーラン・オー・モワンヌ |
|---|---|
| 原語 | SAINT-ROMAIN CLOS DU MOULIN AUX MOINES |
| 生産者 | トマ・カルデ : THOMAS CALDER |
| ヴィンテージ | 2014 |
| 国 | フランス (PRODUCT OF FRANCE) |
| 産地 | ブルゴーニュ サン・ロマン (SAINT-ROMAIN Appellation Saint-Romain Contrôlée) |
| 品種 | シャルドネ |
| トップノーズ | レモン・フレンチオーク・グレープフルーツ・白い花・白桃・白いストーンフルーツ |
| 色 | 白 |
| タイプ | スティル |
| 点数 | 82 |
| 購入価格 | 0円 |
| 購入場所 | そのほか |
産地マップ
TERROIR MAP
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SAINT-ROMAIN Appellation Saint-Romain Contrôlée ブルゴーニュ サン・ロマン PRODUCT OF FRANCE wine region vineyard winery map
コメント
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若々しいまだまだ早かった
素晴らし。酸の伸びが垂直張り詰めてる。
フランス・ブルゴーニュのサン・ロマン地区から、トマ・カルデの「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワンヌ 2014」をご紹介します。シャルドネ種を使用した白ワインで、味わいは非常に控えめで繊細。酸味や果実味、樽香が主張せず、静かな余韻が特徴です。飲み頃は今が良く、まろやかな風味を楽しめます。飲む際は冷やし過ぎず、10〜12℃程度でゆったりとした白ワイングラスがおすすめ。軽めの魚料理やシンプルなチーズと合わせると、その繊細さが引き立ちます。シンプルながらも上質な時間を演出してくれる一杯です。
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