エイレーネ / 2022

ニュージーランド・セントラル・オタゴ産のピノ・ノワール「エイレーネ 2022」は、鮮やかな果実味が際立つフルーティーな赤ワインです。酸味がしっかり効いているため、引き締まった味わいが特徴で、余韻もほどよく続きます。樽香は控えめで、ナチュラルなぶどうの味わいを楽しめます。飲み頃は今から数年以内がおすすめ。飲む際は15〜17℃のやや冷やして、薄めのチューリップ型グラスで香りを引き出すと良いでしょう。合わせるなら、鶏肉のローストやキノコのソテーなど、軽やかで旨味のある料理が相性抜群です。