ドメーヌ ド ラ モット シャブリ プルミエ クリュ ヴォー リニョー（ファミーユ ミショー : FAMILLE MICHAUT） / 2023

伊予柑のクリームチーズサラダ 海老のフリッターレモンタルタルソース

フランス・ブルゴーニュ地方シャブリのプルミエ クリュ、ドメーヌ ド ラ モット シャブリ プルミエ クリュ ヴォー リニョー 2023年は、シャルドネ種から造られた白ワインです。味わいは非常に繊細で、酸味や果実味が控えめなため、柔らかく落ち着いた印象を受けます。飲み頃は購入後すぐから、軽やかな風味を楽しめるでしょう。提供する際は冷やしすぎず、10〜12度程度が適温で、白ワイングラスで香りを引き立てるのがおすすめです。繊細な味わいを活かし、シーフードや白身魚の料理、軽めのチーズと合わせると相性が良いでしょう。穏やかな味わいをゆったりと楽しむ一杯です。