マルサネ レ ロンジェロワ（ドメーヌ ジャン フルニエ : Domaine Jean Fournier） / NV

フランス・ブルゴーニュのマルサネ地区から、ドメーヌ ジャン フルニエの「マルサネ レ ロンジェロワ NV」をご紹介します。シャルドネ種を使用したこの白ワインは、数値的には酸味や果実味が控えめで、非常に穏やかな味わいが特徴です。酸味や樽のニュアンスが強くないため、軽やかで落ち着いた印象を楽しめます。飲み頃は比較的若いうちから、フレッシュさを保った状態がおすすめです。提供温度は冷やしすぎず、10〜12度程度が適温で、すっきりとした白ワイングラスで味わうと繊細な風味が引き立ちます。合わせるなら、白身魚のカルパッチョや軽めのチーズがよく合います。シンプルながら上品な一杯をどうぞ。