ビコーズ、アイム、シャルドネ、フロム、サザン、フランス（Firadis） / NV

居酒屋JALサクララウンジにて。 FiradisがCMC添加したワインを売り出した。絶対悪ではないけれど、目的は何？成分を落ち着かせる為なら、許容だけど、粘性高くて凝縮味は無し。 Firadisのホームページ参照。 添加物だけど、アラビアガムは天然由来。悩ましい フランス南部から届く「ビコーズ、アイム、シャルドネ、フロム、サザン、フランス（Firadis） NV」は、シャルドネ種を使った白ワインです。味わいの指標は控えめで、非常にやさしい印象。飲み頃は軽やかさを楽しむために、やや冷やして提供するのがおすすめです。約8〜12度の温度で、広口の白ワイングラスを使うと香りが引き立ちます。軽やかな味わいには、シーフードやさっぱりとしたサラダがよく合い、食事とともに気軽に楽しめる一本です。点数は控えめですが、日常の食卓に寄り添う万能なワインと言えるでしょう。