サン ジョゼフ（E. ギガル : E. GUIGAL） / 2019

フランス・ローヌ地方の「サン ジョゼフ（E. ギガル）2019」は、シラー100%で造られた赤ワインです😉。 酸味と果実味がしっかりと感じられ、バニラやトーストの香りを思わせる樽感も魅力的。タンニンは程よく、長い余韻が楽しめます。3〜5年の熟成で飲み頃を迎え、フレッシュさと深みのバランスが絶妙です。 ーーー おっ、ということは、丁度飲み頃もしくはピークダウンし始めたところだったてこと？ 随分前に購入したものなのだけれど、 これは2019VTだし。でも多分、ギガルのこれはまだもうちょっと熟成の可能性があるように思う。果実味もしっかり感じられ、まだまだ元気で力強い💪😉。縁の先端に若干の紫が見える🧐。素人ながらの見解😉😛 ーーー 飲む際は16〜18度に温度を調整し、広口のグラスで香りを引き出すのがおすすめ。グリルした赤身肉や濃厚なチーズと合わせると、味わいが一層引き立ちます。豊かな味わいをゆったりと楽しんでみてください。 ーーー 樹齢20〜30年のブドウを使用。 畑はエルミタージュの対岸らしい🧐 スレンレスタンクにて高めの温度で発酵、2年使用した樽で24ヶ月熟成..