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シャトー・オー・ブリオン（シャトー・オー・ブリオン : CHATEAU HAUT-BRION） / 1983
原語：CHATEAU HAUT-BRION / 国：フランス / 産地：ペサック・レオニャン
ブルーベリー
カシス
インク
バニラ
トースト
樽感
出汁
スギ
熟成香
色赤
タイプスティル
点数85
価格0円
購入そのほか
ビジュアル
味わいレーダー
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TASTE VALUES (0-100)
酸味
83
果実味
82
タンニン
70
樽感
72
余韻
82
データ
| ワイン名 | シャトー・オー・ブリオン |
|---|---|
| 原語 | CHATEAU HAUT-BRION |
| 生産者 | シャトー・オー・ブリオン : CHATEAU HAUT-BRION |
| ヴィンテージ | 1983 |
| 国 | フランス (France) |
| 産地 | ペサック・レオニャン |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ |
| トップノーズ | ブルーベリー・カシス・インク・バニラ・トースト・樽感・出汁・スギ・熟成香 |
| 色 | 赤 |
| タイプ | スティル |
| 点数 | 85 |
| 購入価格 | 0円 |
| 購入場所 | そのほか |
産地マップ
TERROIR MAP
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ペサック・レオニャン France wine region vineyard winery map
ペアリング
豚の藁焼き、鮎魚醤のエミュルュションソース
脂の甘みと合うペアリング
コメント
あなたの率直な気持ち（50文字以内）
このワインだけ重力が小さくなったような、思わぬ軽やかさ。
シャトー・オー・ブリオン 1983年は、フランスを代表する赤ワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロが織りなす深みのある味わいが特徴です。酸味がしっかりと感じられ、フレッシュさと引き締まった印象を与えつつ、樽の香ばしいバニラやトーストのニュアンスも楽しめます。長い年月を経て成熟し、今が飲み頃と言えるでしょう。適温は16〜18度程度で、広口のグラスでゆっくりと香りを楽しみながら味わうのがおすすめです。合わせるなら、しっかりとした赤身肉のステーキや熟成チーズが良く合います。豊かな酸味とタンニンが料理の味わいを引き立ててくれます。
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