レ ミレジム ウブリィ / 2013

フランス・カオール産の「レ ミレジム ウブリィ 2013」は、マルベック種から生まれた赤ワインです。酸味がしっかりと感じられ、樽由来のバニラやトースト香が豊かに広がります。タンニンも強めで、長い余韻が印象的。熟成が進んだ今が飲み頃で、しっかりとした味わいを楽しめます。サーブ温度は16〜18℃が適温で、広口のグラスを使うと香りがより引き立ちます。濃厚な赤身肉やグリル料理と相性が良く、特に牛肉のステーキやジビエ料理と合わせると、その深みが際立ちます。満足度の高い一本です。