コルトン・シャルルマーニュ（ヴァンサン・ジラルダン : VINCENT GIRARDIN） / 2001

角が取れて丸くなると、モンラッシェと見紛うけれど、高い酸は流石のコルシャル。 神の雫でも良心的と出てたっけ？ 早飲みしたら駄作。長熟すれば、、優秀な造り手？となる典型か。 フランス・ブルゴーニュを代表するコルトン・シャルルマーニュ（ヴァンサン・ジラルダン）2001年は、シャルドネ種から生まれる白ワインです。酸味や果実味、樽香が控えめで、穏やかな味わいが特徴。熟成を経て落ち着いた風味が楽しめるため、ゆったりと飲み頃と言えます。提供温度はやや冷やして10～12℃が適切で、白ワイングラスで香りを引き立てるのがおすすめ。シンプルな魚料理やクリーミーなチーズと合わせると、ワインの繊細な味わいが引き立ちます。優雅なひとときにどうぞ。