グランポレール 余市ケルナー（サッポロビール株式会社） / 2024

「グランポレール 余市ケルナー」は、北海道余市町産のケルナー100%👍で作られた日本の白ワインです。 色合いはごく淡いグリーンイエロー。🍏 香りは控えめながら、マスカットのような華やかな果実香、若干(ほんの僅かに)エルバッセやチオールのニュアンス。 🥬🍋‍🟩 優しく柔らかな白い花、ミネラル。 味わいは、やや高い酸味、軽やか。残糖あるの？と思わせる柔らかい果実の甘味。フレッシュ。 SIソムリエは提供温度8〜10℃と言っているけど、実際は5℃〜8℃だと思うよ！🙂‍↔️🥰キリッと冷やした方が断然美味しい😉 ーーー 穏やかな味わいが特徴。軽やかでさっぱりとした印象を求める方におすすめです。飲み頃は冷やして、8〜10度程度が最適。グラスはすっきりとした白ワイングラスで香りを引き立てると良いでしょう。和食や魚介の繊細な味わいと相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらと合わせると、ワインの軽やかさが一層引き立ちます。全体的に穏やかな味わいなので、食事の邪魔をせず楽しめる一本です。