シャトー マラガール キュヴェ ラ クロワ ブーエイ（シャトー マラガール : SCEA Château MALAGAR） / 2007

クワトロフォルマッジ すき焼き

シャトー マラガール キュヴェ ラ クロワ ブーエイ 2007は、フランス・ボルドー産の赤ワインです。メルローを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランが調和し、程よい酸味と豊かな果実味がバランスよく感じられます。樽香のバニラやトーストのニュアンスが余韻にも続き、引き締まったタンニンが全体を引き締めています。飲み頃は今がまさにおすすめで、15～18℃に軽く冷やし、ブルゴーニュグラスのような広めのグラスで香りを楽しみながらゆっくり味わうのが良いでしょう。肉料理やきのこを使った料理と相性が良く、特にローストビーフやポルチーニのソテーなどと合わせると、その深い味わいが一層引き立ちます。