ガランタス（アラス・デ・ピルケ : HARAS DE PIRQUE） / 2021

チリ・マイポ・ヴァレー産の「ガランタス（アラス・デ・ピルケ）2021」は、カベルネ・フラン種から生まれる赤ワインです。酸味がしっかり感じられ、果実味豊かでフレッシュな味わいが特徴。樽の香りが程よく広がり、長い余韻としっかりとしたタンニンがバランスよく調和しています。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、14〜16℃のやや冷やした温度で楽しむと、フレッシュさが引き立ちます。グラスは中程度のボウル型が適しており、香りをしっかり感じられます。焼き肉やグリルした赤身肉との相性が良く、ワインの持つ力強さを引き立てるペアリングです。