ジロラット（デスパーニュ : DESPAGNE） / 2016

ジロラット（デスパーニュ）2016は、フランス・ボルドー産の赤ワインで、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランのブレンドです。果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンと長い余韻が特徴。樽の影響でバニラやトーストのニュアンスも感じられます。飲み頃は今から数年以内が楽しみどきで、開ける前に少しデキャンタージュするとより味わいが開きます。サーブは16～18度が適温で、広口の赤ワイングラスがおすすめ。しっかりとした味わいに合うステーキやラムチョップなどの肉料理とよく合います。リッチな味わいをゆっくり堪能したい一本です。