クロ・デ・ショファルディエール（ドメーヌ・デ・コニェット : DOMAINE DES COGNETTES） / 2014

フランス・ロワール地方のペイナンテ地区から、ドメーヌ・デ・コニェットの「クロ・デ・ショファルディエール 2014」をご紹介します。ミュスカデ品種ならではのすっきりとした味わいが特徴で、酸味や果実味は控えめながらも繊細なバランスが楽しめます。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、やや冷やして7〜10度の温度で提供すると、清涼感が引き立ちます。グラスはすっきりとした白ワイン用のものが適しています。魚介やシーフード、特に軽めの白身魚の料理とよく合い、さっぱりとした味わいが食事を引き立てます。穏やかな味わいをゆったり楽しみたい方におすすめです。