シングル ヴィンヤード No.23（コノスル : Cono Sur） / NV

チリ・ビオビオ・ヴァレー産の「シングル ヴィンヤード No.23（コノスル）NV」は、リースリング種を用いた白ワインです。数値上は酸味や果実味が控えめで、穏やかな味わいが特徴といえます。飲み頃は比較的早めで、軽やかさを楽しむのがおすすめです。提供温度は8〜12度が適しており、すっきりとした香りを引き出すために、白ワイングラスでゆったりと味わうのが良いでしょう。さっぱりとした魚介類や和食の軽い一品と合わせると、素材の風味を邪魔せずに楽しめます。シンプルながらも日常に寄り添う一本としてどうぞ。