ル・クラレンス・ド・オー・ブリオン（Domaine Clarence Dillon Proprietaire） / 2013

ル・クラレンス・ド・オー・ブリオン 2013は、フランス・ボルドー産の赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを中心に、複数の品種が織りなす繊細でバランスの取れた味わいが特徴です。酸味や果実味が控えめで、穏やかなタンニンが口当たりを柔らかくし、落ち着いた余韻を楽しめます。飲み頃は今から数年以内が望ましく、少し冷やしすぎない15〜18度程度が適温です。グラスは中程度の大きさで、香りを引き出しやすいものがおすすめ。合わせる料理は、鴨肉のローストやきのこを使った料理など、素材の旨みを引き立てる一皿がよく合います。ゆったりとした時間にじっくり味わいたい一本です。