Sherryさん
Sherry
ルイ・モレッテ グラン・レゼルヴ（ルイ・モレッテ : LOUIS MORETTE） / NV
原語：LOUIS MORETTE GRANDE RESERVE / 国：フランス / 産地：シャンパーニュ地方 エペルネ
柑橘類
青リンゴ
リンゴ
色other
タイプスパークリング
点数64
価格0円
購入飲食店
ビジュアル
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TASTE VALUES (0-100)
酸味
80
果実味
60
樽感
20
余韻
40
苦み/旨味
50
データ
| ワイン名 | ルイ・モレッテ グラン・レゼルヴ |
|---|---|
| 原語 | LOUIS MORETTE GRANDE RESERVE |
| 生産者 | ルイ・モレッテ : LOUIS MORETTE |
| ヴィンテージ | NV |
| 国 | フランス (FRANCE) |
| 産地 | シャンパーニュ地方 エペルネ (CHAMPAGNE À EPERNAY) |
| 品種 | ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ |
| トップノーズ | 柑橘類・青リンゴ・リンゴ |
| 色 | other |
| タイプ | スパークリング |
| 点数 | 64 |
| 購入価格 | 0円 |
| 購入場所 | 飲食店 |
このワインに関連する用語解説
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品種
ピノ・ノワール(Pinot-Noir)の特徴と味わい、生産地域
ピノ・ノワールは、非常に繊細で複雑な特性を持つ赤ワイン用のブドウ品種です。 ブドウは薄い皮を持ち、成熟が難しいため、栽培には特別な技術と気候条件が求められます。 一般的に、ピノ・ノワールは軽やかなボディと高い酸味を特徴とし、果実味はチェリーやラズベリー、時にはプラムやイチゴのニュアンスが感じられます…
産地マップ
TERROIR MAP
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CHAMPAGNE À EPERNAY シャンパーニュ地方 エペルネ FRANCE wine region vineyard winery map
ペアリング
Seasonal Vegetable Salad with Carrot and Citrus Eapuma
ベジブーケ・ファースト
@レストラン・バルトハウス、グランバッハ東京銀座
コメント
すっきりして爽やかな柑橘系。さっぱりしているからこそ、繊細で美しいこのお料理とマッチするのだなぁ。
ペアリング
Seasonal Vegetable Salad with Carrot and Citrus Eapuma
ベジブーケ・ファースト
素敵な前菜、柑橘ドレッシングににんじんのエスプーマ、色とりどりの様々なお野菜ひとつひとつの香りと味わいに繊細ながらもしっかりとした存在感があり、合間に顔を出すナッツの香りと食感、キヌア、お野菜たちがそれぞれのパートで音楽を奏でているかのようです。
ここにリッチな高級シャンパーニュを持ってくるのは無粋というもの。軽やかなシャンパーニュだからこそ調和する、そう思いました。
素敵なひとときでした。
@レストラン・バルトハウス、グランバッハ東京銀座
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