コルパッソ ネロ・ダーヴォラ / 2024

アパッシメントのワインを飲みたくて購入。期待した凝縮感とレーズンの感じが味わえて嬉しい。 少し水分が多い気もする。矛盾。 後味にほんの僅かにキャラメルっぽい甘苦い感じ。 イタリア・シチリア産の「コルパッソ ネロ・ダーヴォラ 2024」は、力強いタンニンと豊かな果実味が特徴の赤ワインです。酸味は程よく引き締まり、余韻も長く楽しめるため、飲み頃はリリース直後から数年以内がおすすめです。飲む際はやや冷やしすぎない15〜18度くらいの温度がベストで、広口の赤ワイングラスを使うと香りがより引き立ちます。肉料理やトマトベースのパスタとよく合い、特にグリルした赤身肉との相性が抜群です。全体的にバランスが良く、満足感のある一杯です。