ファルタン（フォルタン : FORTANT） / 2023

フランス・ラングドック産の赤ワイン「ファルタン 2023」は、カベルネ・ソーヴィニヨン種を使用し、果実味が豊かで酸味もしっかり感じられるバランスの良い味わいが特徴です。ほどよい樽香がアクセントとなり、長い余韻が心地よく続きます。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、少し冷やしても良いですが、常温に近い15〜18℃でゆっくり楽しむと味わいがより引き立ちます。タンニンの丸みを感じやすい大きめの赤ワイングラスでどうぞ。グリルした肉料理や熟成チーズとの相性が良く、食事と共にじっくり味わいたい一本です。