mejiro
サッシカイア（テヌータ・サン・グイド : Tenuta San Guido） / 1999
原語：SASSICAIA / 国：イタリア / 産地：ボルゲリ
チェリー
ダークチェリー
ドライにした
ローリエ
ローズマリー
干し肉
熟成香
色赤
タイプスティル
点数84
価格0円
購入そのほか
ビジュアル
味わいレーダー
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TASTE VALUES (0-100)
酸味
87
果実味
87
タンニン
80
樽感
80
余韻
85
データ
| ワイン名 | サッシカイア |
|---|---|
| 原語 | SASSICAIA |
| 生産者 | テヌータ・サン・グイド : Tenuta San Guido |
| ヴィンテージ | 1999 |
| 国 | イタリア (Italia) |
| 産地 | ボルゲリ (Bolgheri) |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン |
| トップノーズ | チェリー・ダークチェリー・ドライにした・ローリエ・ローズマリー・干し肉・熟成香 |
| 色 | 赤 |
| タイプ | スティル |
| 点数 | 84 |
| 購入価格 | 0円 |
| 購入場所 | そのほか |
産地マップ
TERROIR MAP
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Bolgheri ボルゲリ Italia wine region vineyard winery map
ペアリング
6品目
仔羊のシャルボン・デュ・ボワ
トリュフのソース
ごぼうのロティ
液体に食感はないはずなのに、仔羊とワインの柔らかさがリンクしたのは、詩的過ぎるかもしれません。とてもおいしかったです。
コメント
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ワイン会の大トリ。熟成するとやわらかく軽やかに感じる不思議。
イタリア・ボルゲリ産の名門ワイン、サッシカイア 1999は、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのブレンド。酸味と果実味が豊かで引き締まった味わいに、樽由来のトースト香がほどよく調和しています。20年以上の熟成を経て、まろやかさと深みが増し、飲み頃を迎えています。飲む際は常温に近い16〜18℃で、しっかりとしたボルドー型グラスを使うと香りがよく立ちます。満足感のある一杯をぜひお試しください。
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