シャトー シャペル ダリエノール（ラ ガフリエール : La Gaffelière） / 2018

ナチュラルチーズ 牛ももステーキ赤ワインソース

シャトー シャペル ダリエノール（ラ ガフリエール）2018は、フランス・ボルドー シュペリュール産の赤ワインです。メルロー80%、カベルネ・フラン20%のブレンドで、果実味が豊かで酸味もほどよく引き締まった味わいが特徴。樽香のバニラやトーストのニュアンスも感じられ、余韻も長く楽しめます。飲み頃は今から数年以内が良く、16〜18℃のやや冷やした温度でサーブし、広口の赤ワイングラスがおすすめ。柔らかな果実味とタンニンが、グリルした肉料理やチーズとよく合います。穏やかな味わいながら深みもあるため、リラックスした食事にぴったりです。