プラルアル（チェンソ : Censo） / 2020

乳化しとるヘンタイイタリアビノビアンコ。 イタリア・シチリアのカタラット種から造られた「プラルアル（チェンソ）2020」は、オレンジワインとして独特の魅力を持っています。酸味や果実味が控えめで、柔らかな味わいが特徴です。飲み頃はゆっくりとその繊細さを楽しめる今がおすすめ。やや冷やし気味の12〜14℃で、広めのグラスで香りを引き立てると良いでしょう。和食や軽い前菜、特にナッツやチーズとの相性も良く、穏やかな味わいを引き立てます。スコアは控えめですが、日常の食事に合わせやすい一本です。