アムール・フー（レッド・カー・ワイン・カンパニー : RED CAR WINE COMPANY） / 2004

現地価格で$25 好みでほないけれど、重心低めでポテンシャルは凄い。 アムール・フー 2004は、アメリカ・ロシアン・リバー・ヴァレー産のピノ・ノワール。豊かな果実味としっかりとした酸味がバランスよく、樽由来のバニラやトースト香が特徴的です。余韻も長く続き、タンニンは程よい引き締まりを感じさせます。飲み頃は熟成が進んだ今がまさにおすすめ。飲む際は、15〜18度の少し冷やした状態で、薄めのブルゴーニュ型グラスを使うと香りが引き立ちます。合わせるなら、鴨肉のローストやキノコのクリームソース料理がよく合います。ゆったりとした時間のお供にどうぞ。