マウント・エデン・ヴィンヤーズ（マウント・エデン・ヴィンヤーズ） / 2019

マウント・エデン・ヴィンヤーズ 2019は、アメリカ・サンタクルーズ・マウンテンズ産のピノ・ノワールです。酸味がしっかりと感じられ、果実味は非常に豊かで、バニラやトーストを思わせる樽香も楽しめます。特に長い余韻が特徴で、飲み応えのある一本です。飲み頃は今から数年内が適しています。サーブする際は15〜18℃のやや冷やした状態がベストで、広口のグラスを使うと香りが引き立ちます。おすすめのペアリングは、鴨肉やきのこのソテーなど、繊細でコクのある料理とよく合います。ぜひゆったりと味わってみてください。