早花咲月（ランセッカ 笠悌太郎） / 2025

北海道余市町産のロゼスパークリングワイン「早花咲月（ランセッカ 笠悌太郎）2025」は、軽やかで柔らかな味わいが魅力です。酸味や果実味が控えめなため、繊細で穏やかな飲み口が特徴。飲み頃は新鮮なうちがおすすめで、冷やしすぎず10〜12℃程度で楽しむと、優しい泡立ちと香りが引き立ちます。グラスは薄めのフルートグラスが適しており、繊細な泡を長く楽しめます。あっさりとした白身魚のカルパッチョや和風の軽い前菜と合わせると、味わいが引き立ちます。スコアは控えめですが、食事と共にリラックスした時間を過ごしたい時にぴったりです。