ヴィユー クリスタル（Julien Felix et Freres） / NV

フランスのヴァン・ド・フランス産、ジュリアン・フェリックス・エ・フレールの「ヴィユー クリスタル NV」をご紹介します。カベルネ・ソーヴィニヨン100％の赤ワインで、味わいは非常に控えめで穏やかな印象です。酸味や果実味、タンニンなどが目立たず、軽やかに楽しめる一本といえるでしょう。飲み頃は比較的早めで、フレッシュな状態を味わうのがおすすめです。飲む際はやや冷やして（約14〜16℃）、透明感のある大きめのグラスで香りを感じながらゆったりと楽しむと良いでしょう。合わせる料理は軽めの前菜や鶏肉、和食のあっさりした味付けなどが相性良く、普段の食事に気軽に取り入れやすいワインです。スコアは控えめですが、シンプルな味わいを求める方に向いています。