ラ レゼルヴ ド シャンペルーヌ / 2022

牛肩ロースステーキバルサミコソース

ラ・レゼルヴ・ド・シャンペルーヌ 2022は、フランス・ボルドー産の赤ワインで、メルローを中心にカベルネ・フランやカベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドされています。果実味が豊かで酸味もほどよく引き締まり、樽由来のバニラやトースト香がアクセントとなり、余韻も長く楽しめる味わいです。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、開ける前に軽くデキャンタージュするとさらに風味が広がります。温度は16～18度が適温で、やや大きめの赤ワイングラスで香りをしっかり感じながら味わうのが良いでしょう。合わせるなら、グリルした赤身肉やきのこ料理と相性が良いです。満足感のある一本として、ぜひお試しください。