ジスト グランレゼルバ（ヴィニコラ・デ・カスティーリャ : Vinicola de Castilla, S.A.） / 2019

スペイン・ラ・マンチャ産の「ジスト グランレゼルバ 2019」は、テンプラニーリョ種を使用した赤ワインです。酸味とタンニンが程よく引き締め、樽由来のバニラやトーストの香りが広がります。余韻も長く、飲みごたえのある一本です。飲み頃は今から数年以内がベストで、16〜18℃程度に冷やしてサーブすると味わいが引き立ちます。グラスは中庸の大きさで香りを楽しみながらゆっくり味わうのがおすすめ。鴨肉のローストや熟成チーズと合わせると、ワインの深みがより際立ちます。