フランシスカン カベルネ・ソーヴィニヨン（フランシスカン エステート : FRANCISCAN ESTATE） / 2023

フランシスカン エステートのカベルネ・ソーヴィニヨン2023は、カリフォルニア産の赤ワインで、豊かな果実味としっかりとした酸味が特徴です。樽熟成によるバニラやトーストのニュアンスが感じられ、長い余韻が楽しめます。タンニンもしっかりと感じられるため、熟成の飲み頃は今から数年後が良いでしょう。飲む際は少し冷やしすぎず、16〜18度の温度で赤ワイン用の大きめのグラスがおすすめです。濃厚な味わいには、グリルした赤身肉や熟成チーズがよく合います。じっくり味わいたい一本です。