シャトー・ラトゥール / 2011

シャトー・ラトゥール 2011は、ポイヤック産の赤ワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルローやプティ・ヴェルドが絶妙にブレンドされています。酸味がしっかりと感じられ、豊かな果実味と樽由来のバニラやトースト香が調和。長く続く余韻が特徴で、タンニンは程よく引き締まった印象です。飲み頃は今からでもよいですが、数十年先でも楽しめそうです。飲む際は16〜18度に冷やしすぎず、しっかりとしたボルドーグラスで香りを楽しみましょう。おすすめのペアリングは、赤身肉のグリルや熟成チーズと相性抜群です。落ち着いた時間にじっくり味わいたい一本です。 こちらに一度投稿すると、SNSサポートがあるので、お店の投稿がしやすくて助かってます！