ブルゴーニュ（アラン・ユドロ・ノエラ : Alain HUDELOT-NOELLAT） / 2022

フランス・ブルゴーニュのアラン・ユドロ・ノエラによる2022年のピノ・ノワールは、繊細で落ち着いた味わいが特徴です。酸味や果実味は控えめで、穏やかな印象を楽しめます。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、軽やかなタンニンと調和した味わいをじっくり味わえます。飲む際は、やや冷やした15〜17度の温度が適し、薄めの赤ワイングラスで香りを引き立てると良いでしょう。鶏肉のソテーや軽めのチーズと合わせると、ワインの繊細さがより引き立ちます。全体的にバランスが良く、落ち着いた時間を楽しみたいときにぴったりの一本です。