イル パッソ ネレッロ マスカレーゼ（ヴィニェティ ザブ : Vigneti Zabu） / 2023

イタリア・シチリア産の「イル パッソ ネレッロ マスカレーゼ 2023」は、ネレッロ・マスカレーゼ種から造られた赤ワインです。酸味がしっかりと感じられ、果実味も豊かでフレッシュな味わいが特徴。タンニンも強めで、全体的に引き締まったバランスです。飲み頃は今から数年以内がおすすめで、軽く冷やした16〜18℃が適温。グラスは広めの赤ワイングラスで香りを楽しみながら味わうのが良いでしょう。合わせるなら、トマトソースのパスタやグリルした赤身肉と相性抜群です。ほどよい酸味と果実味が料理の味を引き立ててくれます。