エシェゾー グランクリュ（リュシアン・ル・ノワ : LUCIEN LE NOINE） / 2018

フランス・ブルゴーニュの名醸地ボーヌから、リュシアン・ル・ノワの「エシェゾー グランクリュ 2018」をご紹介します。ピノ・ノワールならではの高い酸味が爽やかに引き締め、樽香のバニラやトーストのニュアンスが豊かに広がります。余韻も長く、タンニンはしっかりと感じられるため、今から5〜10年の熟成が楽しみです。飲む際はやや低めの16〜18度で、薄めの赤ワイングラスを使うと香りが引き立ちます。合わせるなら、鴨肉のローストやキノコのソテーなど、しっかりとした味わいの料理がおすすめです。全体として満足度の高い一本と言えるでしょう。